陈建一简历，陈建一是中国人吗？
发布时间:2023-03-26 10:28:57 来源:96845 编 辑：9万精品
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陈建一不是中国人，他是华裔日本人。陈建一的父亲陈建民是川菜厨师，1947年因国共内战而在朋友介绍下前往台湾，之后迁居香港开设川菜餐厅，1950年代移居日本，与日本女性结婚，在东京生下陈建一。玉川大学文学部英美文学科毕业之后，在他的父亲陈建民手下学习川菜烹饪技艺。其后参加富士电视台的烹饪节目铁人料理，曾是日本著名川菜连锁店“四川饭店”的董事长。
目前陈建一已于2023年3月11日去世，在中国的日本导演竹内亮表示：“我的年代的日本人大家都知道陈建一老师的名字。因为他三十年前上了人气综艺节目叫“料理铁人”。陈建一老师在这个节目里介绍了很多我们日本人没有看过的各种四川菜。尤其是我特别想吃陈老师做的“干烧虾仁”（エビチリ），现在干烧虾仁成为了日本人最喜欢的中华料理之一。后来我来到中国后发现，没想到干烧虾仁在中国没有那么有名...。反正陈建一老师在日本普及了中华料理的魅力，很伟大的人。老师，一路走好。”  下面是关于陈建一的一切资料简历：
陈建一，Kenichi Chen（本名：Kenichi Azuma），日本名“東 建一”，1956年1月5日出生（昭和31年）- 2023年3月11日去世（令和5年）。
身份是中国料理（川菜）主厨、厨师、烹饪研究者。他因出演电视节目《铁艺大厨》而出名。日本中华料理协会会长（2011年5月就任）。全日本美食学会理事。
其父亲是陈建民，陈建民是川菜界的佼佼者。由于父亲婚后已经入籍日本，健一从一出生就拥有日本国籍，本名“东”是父亲入籍后改的，但作为厨师，却是父亲的娘家姓。姓“陈” 。
1993年出演富士电视台播出的《铁艺厨师》，一炮而红全日本。直到1999年节目结束，他才定期出现，一下子跻身明星行列。
在一次全面的体检中他发现了肺癌，并进行了手术。由于这种医疗，他从2010年左右将一线管理权交给了儿子陈健太郎， 并继续教导后辈。此外，即使在《铁人料理》播出结束后，他也出现在许多大众媒体上，比如作为讲师出现在《今日厨艺》中。
他拥有的餐厅：
四川饭店赤坂总店
日本桥四川饭店
池袋四川饭店
松山四川饭店
四川饭店博多
苏珊餐厅陈涩谷
苏珊餐厅陈名古屋
Chen Kenichi麻婆豆腐店代代木
Chen Kenichi麻婆豆腐店Kiba
Chen Kenichi 麻婆豆腐店 Tachikawa
Chen Kenichi 麻婆豆腐店 Minatomirai
Chen Kenichi麻婆豆腐店高松
Chen Kenichi 麻婆豆腐店 博多专卖店
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